L'aliment n'est pas encore cuit, bien que la température à cœur soit atteinte selon la thermosonde.
Veuillez utiliser la température à coeur qui, selon le tableau de cuisson, est la mieux adaptée à l'aliment et au mode de cuisson. Vous trouverez le tableau de cuisson dans le cahier « conseils d'utilisation » ou dans le mode d'emploi.
Insérez la thermosonde au centre de la partie la plus épaisse de l'aliment, en veillant à ce que la partie métallique disparaisse complètement dans la viande. Veillez à ce que l'extrémité de la thermosonde ne se trouve pas dans une veine de graisse, directement sur l'os ou trop près du bord.
