Het deeg is te stevig.
Voeg een beetje meer vloeistof toe.
Ondersteuning voor uwDialog oven
Gerecht niet voldoende gerezen
Het gerecht rijst in de Dialog oven niet voldoende.
Het deeg is tijdens het rijzen te heet geworden, waardoor de gist afsterft.
Verlaag de rijstemperatuur.
Bij het bakken werd het vocht te laat toegevoegd.
Voeg het vocht aanzienlijk vroeger toe. Je kunt het beste het gerecht in de voorverwarmde Dialog oven plaatsen en direct een stoominjectie uitvoeren.
De houdbaarheidsdatum van het rijsmiddel is bijna bereikt, daarom is het effect kleiner.
Voeg een beetje meer gist toe, zodat het gerecht beter rijst. Bij broodbakmixen die de houdbaarheidsdatum bijna hebben bereikt, moet je voldoende gedroogde gist toevoegen.
Technicus boeken
Je kunt bij ons zowel online als telefonisch een vraag stellen of een afspraak maken.
Plan een bezoek
24/7 ondersteuning
Bekijk hier de verschillende manieren om contact met ons op te nemen.
Contacteer ons