De pan werkt het beste op de kookzone die het meest overeenkomt met de diameter van de panbodem.
Een kleinere pan wordt daarom langzamer verwarmd op een te grote kookzone dan op een kleinere, meer geschikte kookzone, omdat de verdeling van het magnetische veld niet zo effectief is. Dit heeft een fysische reden.
Gebruik een pan daarom op de daarvoor het meest geschikte kookzone.
